生(sheng)姜作爲辛(xin)香料的重(zhòng)要一員，在(zai)世界上得(dé)到廣泛應(yīng)用😄和贊譽(yù)。如今，生姜(jiāng)已成爲一(yī)種流行的(de)味道和一(yi)種廣受歡(huān)迎的香🏃🏻氣(qì)，從飲料、零(ling)食到狗糧(liáng)等方方🔞面(mian)面的産品(pǐn)。
大茴香(xiang)醇，即4-甲氧(yang)基苯甲醇(chun)(FEMA# 2099，CAS# 105-13-5)，有着一種(zhǒng)非常有趣(qu)的花香。占(zhan)主導地位(wei)的特征花(hua)香顯然是(shi)來自灌木(mu)籬🍓笆的🈲熟(shú)悉的山楂(zha)樹香調，但(dan)其特征香(xiang)更柔軟，深(shēn)沉🔞，且沒有(yǒu)任何侵🈲略(luè)性。這種缺(quē)乏🐪明顯香(xiang)氣的物質(zhì)，導緻這種(zhǒng)化學品大(dà)部分用于(yú)食品香精(jing)中，而不是(shì)日🐇化香精(jīng)。此外，茴香(xiang)醇在日化(huà)香精中的(de)主要用途(tú)是🔞在香莢(jiá)蘭日化香(xiāng)精，而不是(shi)花🍓香香調(diao)的日化‼️香(xiang)精。 大茴香(xiang)醇在自然(rán)界中的存(cún)在相當廣(guǎng)泛
香葉(yè)醇的玫瑰(guī)特征非常(chang)明快，對食(shi)品香精特(tè)别有幫💔助(zhu)，總是🏃♂️可♉以(yi)爲香精增(zeng)加真實感(gan)和複雜感(gan)。
薄荷酮的(de)用途是用(yong)于薄荷食(shí)品香精，其(qi)特點是薄(bao)荷🍓味很強(qiang)，以至于很(hen)難想象它(tā)不會給任(ren)何其他類(lei)别的食品(pin)香精♻️賦予(yu)它那種獨(dú)特的椒樣(yàng)薄荷香氣(qi)。
大多(duo)數花蕾被(bèi)收集用于(yu)煙草加工(gong)，但是有時(shi)将一小批(pī)花蕾用蒸(zheng)汽蒸餾成(chéng)丁香花蕾(lei)油。莖産生(shēng)的精油中(zhōng)的丁香酚(fēn)含量最高(gāo)(它是一種(zhong)活性化合(he)物，使丁香(xiāng)具有獨特(tè)的香氣)
微信公(gong)衆号
›·
·