熱(rè)帶水果食品香(xiāng)精

荔枝：衆多荔(li)枝食品香精都(dōu)有着十分明顯(xian)的玫瑰香調，而(er)且沒💚有真實感(gǎn)和複雜感。這個(ge)常見的錯誤仍(réng)然🈲無法阻止♻️調(diào)香師将香葉醇(chun)作爲荔枝食品(pin)香精中最好的(de)壓軸配料，理想(xiang)的用量水平爲(wei)2 000ppm。

芒果：芒果食品(pin)香精中往往有(you)着相反的香調(diao)，一些明快而猛(měng)烈，而另一些甜(tián)美而濃重。香葉(ye)醇有助于統一(yi)這些香調☂️。在芒(mang)💋果食品香精中(zhong)，推薦的起始用(yòng)量水平爲1 000ppm。

猕猴(hou)桃：雖然猕猴桃(táo)食品香精是非(fei)常精緻的，它們(men)仍然♊适合添加(jia)一定的該物質(zhì)來調節香氣。而(er)1 000ppm仍然是推薦的(de)起始用量水平(ping)。

西番蓮果：更溫(wen)和的用量水平(píng)适合于西番蓮(lián)果食品香精，約(yue)500ppm适合增加令人(rén)愉悅的複感。

漿(jiang)果食品香精

覆(fu)盆子：覆盆子食(shi)品香精往往受(shou)益于添加相當(dāng)量的🈲突✉️厥🧡烯酮(tong)。突厥烯酮在玫(méi)瑰油特征香中(zhong)也是非常重要(yao)的，與香葉醇聯(lián)用可以組成一(yī)個極好的同🐕盟(meng)。它們在覆盆子(zi)食品香精中，同(tong)樣的組合，有着(zhe)同樣的效果，可(kě)以平衡所有覆(fu)盆子食品香精(jīng)的香調🌈，用量水(shuǐ)平最高可以達(da)到1 000ppm。

黑醋栗：同樣(yàng)的組合在黑醋(cu)栗食品香精中(zhōng)同樣有效，但作(zuò)用沒有那麽突(tū)出。香葉醇的最(zui)佳用量水平爲(wei)200ppm。

藍莓：香葉醇可(ke)以爲藍莓食品(pin)香精中的主香(xiāng)調——芳樟醇增加(jiā)一種令人愉悅(yue)的花香複雜感(gǎn)，用量水平在100~200ppm之(zhi)間，主要根據需(xū)要達到的效果(guǒ)而定。

草莓：增加(jiā)100ppm的該物質可以(yi)爲草莓食品香(xiang)精增加一種微(wei)妙的深度和⁉️日(rì)化🤞香精感，還可(ke)以增加成熟感(gan)。

其他果味食品(pin)香精

杏：就象藍(lán)莓食品香精中(zhōng)一樣，芳樟醇也(ye)是杏味食品香(xiāng)精中花香主香(xiang)調的主因。香葉(ye)醇用量在1000ppm時，可(ke)增加吸引人的(de)複雜🤞感和深度(du)。

葡萄：在葡萄食(shi)品香精中的理(lǐ)想用量水平爲(wei)1 000ppm。最适合添加香(xiāng)葉醇的是具花(huā)香味的葡萄類(lei)型，如麝🤩香葡萄(tao)，但在康釀克葡(pu)萄類型中也能(néng)發揮不錯的功(gōng)效。

桃子：在杏味(wèi)食品香精中與(yǔ)芳樟醇一起使(shi)用的組💋合在桃(táo)子🍉食品香精中(zhōng)也能發揮良好(hǎo)的作用。但理想(xiǎng)用量水平更低(dī)一些，近600ppm。

櫻桃：以(yi)苯甲醛爲主成(cheng)分的櫻桃食品(pin)香精，其香調也(yě)可以✌️通🐪過添加(jiā)香葉醇來得以(yi)增強。但在更具(jù)有真實感的🆚香(xiang)精類型中更能(néng)發揮作用。400ppm是推(tui)薦的起始用量(liàng)水平。

其他食品(pǐn)香精

姜：香葉醇(chún)可以爲姜味食(shí)品香精增加日(rì)化香精味，并提(ti)升香氣，特别适(shì)合更精緻的姜(jiāng)汁無酒精類型(xing)飲料🔴。理想的用(yong)量水平爲800ppm。

蜂蜜(mì)：類似的用量水(shuǐ)平——800ppm在蜂蜜食品(pǐn)香精中也同樣(yang)有效。所有類型(xíng)的蜂蜜香🔱精都(dou)可以獲益于添(tian)加香葉醇，并不(bu)僅僅是具有明(míng)顯☂️花香調的類(lèi)型。

西紅柿：香葉(yè)醇可以爲西紅(hong)柿食品香精增(zeng)加真實感和深(shen)度。推薦的起始(shǐ)用量水平爲400ppm，還(hái)可以增加成熟(shú)度。